沐鸣2登录地址_网红奶茶再现食品安全问题,这回轮到茶百道

  • 来源: 驱动号 作者: 龚进辉   2021-10-01/14:54
  • 作者:龚进辉

    网红奶茶深受年轻人喜爱,却时不时被曝出存在食品安全问题,这回轮到茶百道。

    最近,茶百道被曝出过期原材料,宣传鲜果制作但部分产品用果浆替代。消息一出,顿时引起消费者反感。对此,茶百道官方凌晨发布声明,称个别门店出现不符合卫生标准,私自更改操作流程等问题,品牌对此表示歉意。

    茶百道表示,这些问题都是因为品牌自身管理疏漏造成的,品牌将针对上述问题对所有店铺进行全面排查,严格整改,不符合要求的门店一律采取闭店处理,严重者直接取消签约资格。

    事实上,茶百道并非首家被曝出食品安全乱象的奶茶品牌。就在上个月,益禾堂加盟店“柜台多处有蟑螂”冲上微博热搜;8月初,奈雪的茶多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题;5月,蜜雪冰城因食品安全问题翻车,被曝出篡改开封食材日期、过夜奶浆仍使用等一系列卫生问题。

    更早之前,喜茶也因食品安全问题而频频引发关注。由此可见,无论是几线奶茶品牌,都无法完全做到真正守护舌尖上的安全。在管理混乱的肮脏后厨的反衬之下,这些网红品牌自我标榜“干净卫生”等广告宣传语显得格外讽刺,荒诞“笑”果十足。

    更让人无语的是,在遭到曝光后,涉事企业的操作几乎如出一辙:模板式致歉、积极关店整改、虚心接受处罚,假以时日又迎来相同结局:在未来某次抽检或暗访中再次“荣登黑榜”。不得不说,它们所谓的道歉、整改,不过是权宜之计,为了应付监管监管和舆论监督而已,待风声过去又故技重施。

    以本次中招的茶百道为例,早在今年2月,上海奉贤区监管部门突击检查发现,包括茶百道在内的奶茶店存在后厨杂乱、制作台脏乱、原材料没上标识等问题,食品安全隐患不容忽视,被责令限期整改。今年5月,茶百道被执法人员检查出蛋糕、生炼乳标签显示已过期,此前几次在市场监管部门的抽检中表现同样欠佳。

    话说,我毫不怀疑奶茶市场的广阔前景,但这届网红奶茶的表现却不尽如人意,一点也不让人省心,除了失望还是失望,层出不穷的食品安全乱象正一点点透支用户信任。要知道,民以食为天,食品安全再怎么重视也不为过,希望茶百道们等能引以为戒,发自内心地死磕食品安全,而不是当作一句空洞的营销口号。

    茶百道们必须加强基层员工的培训和管理,尤其是严格执行操作规范,不能带有侥幸心理,不给食品安全留下任何漏洞或死角。只有这样,才能让广大用户放心消费,从而在杀红眼的奶茶赛道占据一席之地,实现可持续发展。

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